GRANOLA BARS

Barrette di granola per una colazione o una merenda “on the go” sana, gustosa e nutriente. Anche in questo caso, come per la granola, alcuni ingredienti possono essere sostituiti a proprio piacimento.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti + 10 minuti in freezer

PORZIONE: 10 barrette 10×5 cm

INGREDIENTI:

130 gr di fiocchi d’avena
40 gr di semi di zucca
40 gr di semi di girasole
80 gr di datteri denocciolati
20 gr di frutta secca
30 gr di cioccolato
30 gr di frutta disidratata
40 gr di miele
sale

PROCEDIMENTO:

PRERISCALDARE il forno a 180°.

FODERARE il fondo di una pirofila 20×20 cm con della CARTA FORNO.

Su una teglia DISTRIBUIRE i fiocchi d’AVENA, i SEMI di zucca e di girasole e TOSTARLI a 180° per 10 MINUTI. Farli poi INTIEPIDIRE.

In un MIXER TRITARE i DATTERI fino a che si formi un agglomerato colloso.

TRITARE grossolanamente al coltello la FRUTTA SECCA e il CIOCCOLATO.

In una CIOTOLA VERSARE i DATTERI, il mix di AVENA E SEMI, la FRUTTA SECCA e quella DISIDRATATA, il CIOCCOLATO, il MIELE e un pizzico di SALE.

IMPASTARE bene il tutto con le MANI.

VERSARE il COMPOSTO nella PIROFILA e PRESSARLO MOLTO BENE.

Lasciarlo RIPOSARE in FREEZER per 10 MINUTI.

SFORMARLO e PORZIONARLO in modo da ottenere delle BARRETTE della misura che preferite.

CONSERVAZIONE: si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

IDEA IN PIU’: esempi di frutta secca disidratata: cocco, ananas, banana, mela, ribes, mirtilli, ciliegie …

Le barrette possono essere immerse totalmente o solo parzialmente in del cioccolato fuso.

Possono fungere anche da REGALO incartandole singolarmente con carta forno e spago e/o inserendole in un bel contenitore ermetico.

Granola bars 1

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